Overnight oasts sans gluten (avoine du lendemain) à la saveur pâte à cookie, à IG modéré, sans lactose

Aujourd’hui je vous partage une recette inspirée du compte __healthy.fr__ que j’ai quelque peu revisitée à ma façon.

Pour les personnes qui me suivent, vous savez sûrement que je suis hypersensible au gluten.

Je poursuis mes bonnes habitudes pour limiter les crises.

En visitant son profil, cette préparation m’a interpellée. Je déteste les préparations humides, mais la jolie photo me disait : « aller Cécilia, tente cette expérience ! ». Aimant les défis, je me suis donc lancée dans une revisite, et je confirme que la dégustation fut une vraie réussite et une agréable surprise.

Je vous partage donc ma proposition et remercie au passage, l’auteure initiale pour cette idée bien sympathique !

Voici les ingrédients pour 2 portions :

– 70g de flocons d’avoine sans gluten
– 1 cuillère à soupe de graines de chia moulues afin de pouvoir assimiler ses omégas 3 et son calcium végétal
– 1 cuillère à soupe 1/2 de pépites de chocolat (noir de préférence)
– 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète
– 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
– Un peu de vanille en poudre
– 100ml de millet cuisine (une crème végétale à la saveur plutôt neutre). Elle apportera un peu de matière grasse à la préparation.

Préparation :
1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs ensemble.
2. Ajoutez les ingrédients humides et mélangez de manière homogène.
3. Répartir le mélange dans 2 contenants et réservez au frais toute la nuit ou bien 2h avant de déguster.

Il peut être consommé autant froid que tiédit 2 minutes au vitaliseur.